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朝、僕がタケノコ掘りをしている間に、妻は屋敷横でワラビを摘んでくれました。
我が家の敷地内で採れる山菜を挙げると、フキノトウ、セリ、ウド、タラの芽、ワラビ、タケノコ、山椒、ミツバ・・。特別に植えたものでなく、勝手に生えていたものです。まあ山菜とは勝手に生えるものですが・・。正確に言えば、ウドは勝手に生えていたものを株分けして増やしましたし、タラの木は収穫しやすい場所に移植しました。
昨日は、ウド、タラの芽、こごみゼンマイの自家製天ぷら、タケノコサラダ、ワラビ山菜うどんを頂きました。完全無農薬の野生ジビエ。
山菜は、里山の土地に投資した配当いわゆるインカムゲイン。景気やコロナ禍に影響を受けず、毎年確実な収入を保証してくれます。
考えてみれば贅沢な話。本当に里山に感謝。そこに暮らすこと自体が趣味で生き甲斐です。