２日目の昨日は5名の参加者を迎えて開催したハーブティー教室。楽しい雰囲気で終了しました。１日目同様、イエルバスさんが自宅からハーブを持参され、ドライハーブと本物とを比べながら教室は進行しました。

開始前の準備の様子です。市販のドライハーブをプラスチック容器に移し替えます。

今回の教室で扱っていただいたハーブは６種類でした。全てOne’s Wayの庭にあるハーブです。

１）ラベンダー_花

２）ペパーミント_葉

３）ジャーマンカモミール_花

４）ローズマリー_葉

５）レモンバーム_葉

６）タイム_葉

いよいよ教室が開始。参加される方々の集まりが早かったため、10分前倒しでの開始となりました。

写真はレモンバームティー。薄い黄緑色のお茶は名の通り、レモンの香りを楽しめました。

イエルバスさんからそれぞれのハーブの効能や学名に込められた意味などを伺いながら試飲をしました。ラベンダーティーの美味しさに一同感激！

写真はミントです。シソ科の植物の特徴である四角い茎、上から見ると十字につく葉。実物があると説明がより分かりやすいですね。