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今日は、薪ストーブの本領発揮の日となりました。朝起きると、辺り一面うっすらと雪を冠った美しい景色でした。そんな寒い日に薪ストーブの暖かさは格別です。
しかし、薪ストーブの魅力はその暖かさだけではありません。料理ができることも魅力です。私の場合は主に薪ストーブの天板を利用して調理をします。といっても、材料を入れた鍋を天板に置くだけなのですが・・・。
今日は鏡開きでしたのでぜんざい用に小豆を煮たり、ブリ大根を作ったり、残っていたカレーを温めたりしました。菜園で収穫した大根の風呂吹きも薪ストーブで作ります。
ポトフ、シチュー、おでんetc. この季節、体が温まる煮込み料理に薪ストーブの力を最大限使わせてもらっています。その他、毎週末にはパンを天板で焼きます。
薪ストーブは偉大です。
薪ストーブ、万歳！！